Funktioner De 3-stegs knivslipsatser är utformade för att slipa alla slöa eller skadade knivar och blad. Steg 1: diamantslipstång reparerar och rätar ut skadade blad. Steg 2: slitsen skärps för att återställa sin V-form. steg 3 slot finstämningar för en sista bästa polering. Så fungerar vår knivslipare: Steg 1 - Förberedelse (Diamondstavar av hög kvalitet). Detta "ruggar" kniveggen för att förbereda ytan för slipning. Den jämnar också ut eventuella hack och defekter som kan få bladet att "fånga" under skärpningssteget (ett vanligt problem med 1- och 2-stegsdrag genom slipspår som kan orsaka skador på bladen). Steg 2 - Slipning (härdade volframkarbidplattor) - Dra nu bladet genom spår 2:s precisionsvinklade volframkarbidplattor för att skapa den perfekt slipade "V"-kanten på även den trubbigaste kniven. Steg 3 - Hone (keramiska stenstänger) - För slutlig kantslipning. Den tar bort eventuella borr och polerar försiktigt bladkanterna för en supervass polering.